Γιαπωνέζικο κοκκινιστό χέλι με σάλτσα
Διατροφική αξία
Εκτός από τη θρέψη και την ενδυνάμωση του σώματος και την ανακούφιση από τη ζέστη και την κούραση του καλοκαιριού, η κατανάλωση χελιού έχει επίσης μια ποικιλία επιδράσεων, όπως τονωτική ανεπάρκεια, την ενίσχυση του γιανγκ, την αποβολή του ανέμου, τη λάμψη των ματιών και την κατανάλωση περισσότερου χελιού μπορεί επίσης να αποτρέψει τον καρκίνο.Ειδικοί από την Ιαπωνία και τη Νότια Κορέα τόνισαν ότι όταν η βιταμίνη Α είναι ανεπαρκής, η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου θα αυξηθεί.Σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα, το χέλι έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α.Η βιταμίνη Α μπορεί να διατηρήσει τη φυσιολογική όραση στην ανάπτυξη και να θεραπεύσει τη νυχτερινή τύφλωση.Μπορεί να διατηρήσει το φυσιολογικό σχήμα και τη λειτουργία του επιθηλιακού ιστού, να λιπάνει το δέρμα και να αναπτύξει οστά.Επιπλέον, η βιταμίνη Ε που περιέχεται στο χέλι μπορεί να διατηρήσει τη φυσιολογική σεξουαλική λειτουργία και τον φυσιολογικό συντονισμό των ορμονών και να ενισχύσει τη σωματική δύναμη σε μεγάλη ηλικία.Επομένως, η κατανάλωση χελιού όχι μόνο μπορεί να εξασφαλίσει επαρκή διατροφή, αλλά και να εξαλείψει την κούραση, να δυναμώσει το σώμα, να θρέψει το πρόσωπο και να διατηρήσει τη νεότητα, ειδικά για την προστασία των ματιών και την ενυδάτωση του δέρματος.