ιαπωνικά κατεψυγμένα θαλασσινά kabayaki κατεψυγμένα ψητό χέλι unagi

Δεξιότητες αποθήκευσης χελιού

Ζωντανά χέλια καλής ποιότητας επιλέγονται από την αγορά και σφάζονται.Εάν δεν ψηθούν αμέσως, μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο για ψύξη.Εάν απαιτείται μακροχρόνια αποθήκευση, το ψάρι μπορεί να τυλιχθεί σε πλαστική σακούλα και να αποθηκευτεί σε παγωμένο παντελόνι αφού καθαριστεί.Επιπλέον, είναι καλύτερο να αγοράσετε κοκκινιστό χέλι που διατίθεται στο εμπόριο με νόστιμη γεύση, λεπτή υφή κρέατος και ελαφρώς κυματιστή και ελαστική επιδερμίδα.Σε περίπτωση συσκευασίας micro vacuum, προσέξτε εάν υπάρχει ελάττωμα κενού.Θα πρέπει να καταψυχθεί για ένα χρόνο κάτω από – 18 ℃.Εάν είναι σε ψυχρή αποθήκευση, μπορεί να αποθηκευτεί μόνο για 7 ημέρες.Πάρτε για παράδειγμα το κοκκινιστό χέλι που παρήγαγε η Pingrong.Επειδή δεν προστίθεται συντηρητικό, είναι σημαντικό να ελέγχετε τη θερμοκρασία.Είναι καλύτερο να το φάτε το συντομότερο δυνατό για να εξασφαλίσετε τη φρέσκια γεύση του.

Μαγειρικές δεξιότητες χελιού

Το χέλι περιέχει πολύ λίπος.Εάν το ρύζι χελιού με ψητό χέλι είναι φτιαγμένο από αρωματισμένη σάλτσα, συχνά προκαλεί πολύ λίπος.Αν ενδιαφέρεστε για την υγεία σας, είναι λογικό να το μαγειρέψετε στον ατμό για να εξαφανίσετε το λίπος.
Απόψυξη χελιού: 1 Η απόψυξη με τρεχούμενο νερό είναι η απόψυξη κατεψυγμένων χελιών με ρέουσα υδρόλυση.Αυτή η μέθοδος είναι σχετικά γρήγορη, περίπου 15 λεπτά.2. αποθήκευση στο ψυγείο και απόψυξη: είναι η καλύτερη μέθοδος για να ξεπαγώσετε το κατεψυγμένο χέλι στο κουτί φρεσκάδας στο κάτω ψυγείο του ψυγείου ψαριών σε χαμηλή θερμοκρασία.Ωστόσο, πρέπει να αποψυχθεί μια μέρα πριν το μαγείρεμα.Ωστόσο, η ποσότητα φρέσκου ψαριού μετά την απόψυξη είναι η μικρότερη.Ακόμα κι αν δεν μπορεί να μαγειρευτεί αμέσως, δεν θα αλλοιωθεί αν παραμείνει στο ψυγείο για δύο έως τρεις ημέρες.

Η Jiangxi Huchen Ecological Technology Co., Ltd. ελπίζει ειλικρινά να συνεργαστεί μαζί σας και να δημιουργήσει ένα λαμπρό μέλλον μαζί!