Γιαπωνέζικο κοκκινιστό χέλι μαγειρεμένο

Διατροφική αξία:

Το χέλι έχει πολύ υψηλή θρεπτική αξία, γι' αυτό και ονομάζεται μαλακός χρυσός στο νερό.Θεωρείται ως καλό τονωτικό και προϊόν ομορφιάς στην Κίνα και σε πολλά μέρη του κόσμου από την αρχαιότητα.Το χειμώνα, τρώμε συχνά νόστιμο ψητό ρύζι με χέλι για να διώξουμε το κρύο και να παραμείνουμε γεμάτοι ενέργεια.
1. Το χέλι είναι πλούσιο σε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών.Έχει τα αποτελέσματα της τονωτικής ανεπάρκειας και θρέφει το αίμα, αφαιρεί την υγρασία και καταπολεμά τη φυματίωση.Είναι ένα καλό θρεπτικό συστατικό για ασθενείς με μακροχρόνια ασθένεια, αδυναμία, αναιμία, φυματίωση κ.λπ.

2. Το χέλι περιέχει μια πολύ σπάνια πρωτεΐνη xiheluoke, η οποία έχει καλή επίδραση στην ενίσχυση των νεφρών.Είναι υγιεινή τροφή για νεαρά ζευγάρια, μεσήλικες και ηλικιωμένους.

3. Το χέλι είναι ένα υδρόβιο προϊόν πλούσιο σε ασβέστιο.Η τακτική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει την τιμή του ασβεστίου στο αίμα και να κάνει το σώμα δυνατό.

4. Το συκώτι χελιού είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, η οποία είναι καλή τροφή για τους νυχτοτυφλούς.