-
Διαδικασία χελιού και εγχώρια αγορά
Τα χέλια σφάζονται, καθαρίζονται, βράζονται και ψήνονται από τη στιγμή που ψαρεύονται έως τη στιγμή που μεταποιούνται σε τροφή.Στη συνέντευξη, ο δημοσιογράφος διαπίστωσε ότι από φέτος, πολλές εγχώριες επιχειρήσεις μεταποίησης χελιού έχουν μειώσει τις εξαγωγές τους και έχουν στραφεί σε μεγάλο αριθμό εγχώριων πωλήσεων...Διαβάστε περισσότερα -
Φεστιβάλ χελιού πλησιάζει, εγχώρια αγορά ζωντανών χελιών
Ο Μάιος πλησιάζει στο τέλος του και απομένουν μόνο δύο μήνες για το φεστιβάλ άσχημου χελιού αυτού του καλοκαιριού.Όπως και τα προηγούμενα χρόνια, ο όγκος των εισαγωγών ζωντανού χελιού που παρήχθη στην ηπειρωτική Κίνα και την Ταϊβάν στην ιαπωνική αγορά μετά τη χρυσή εβδομάδα μειώθηκε σε σύγκριση με τον προηγούμενο.Επηρεάζεται από παράγοντες...Διαβάστε περισσότερα -
Διατροφική Αξία Χελιού
Το χέλι είναι πλούσιο σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη και μια ποικιλία αμινοξέων που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός.Είναι καλό για την πρόληψη ασθενειών και μπορεί επίσης να παίξει τονωτικό του εγκεφάλου.Το χέλι είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε, οι οποίες είναι 60 και 9 φορές υψηλότερες από αυτές των κοινών ψαριών, αντίστοιχα.Το χέλι είναι μπεν...Διαβάστε περισσότερα
